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Préparations pâtisserie
Les mélanges pâtisserie varient par sucre, gras et levure. Choisissez le mix exact et la méthode.
Source: USDA FDC - baking mix search
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Sources (.gov)
Exemples et cas limites
- Les préparations contiennent levure et sucre, densité change (USDA FDC).
- Tasse rasée vs. comblée change les grammes (USDA FDC).
- Mélanges humides se tassent plus que secs (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-01-05
Haricots blancs mûrs, cuits, bouillis, sans sel beans white mature seeds cooked boiled without salt Haricots blancs, graines mûres, crus beans white mature seeds raw Haricots de Lima, grosses graines mûres, crus lima beans large mature seeds raw Haricots de Lima, grosses graines mûres, cuits, bouillis, sans sel lima beans large mature seeds cooked boiled without salt Haricots frits en conserve, traditionnels, à teneur réduite en sodium refried beans canned traditional reduced sodium Haricots mungo, graines mûres, crus mung beans mature seeds raw Haricots Pinto, graines mûres, crus (comprend les aliments destinés au programme de distribution alimentaire de l'USDA) beans pinto mature seeds raw includes foods for usda s food distribution program Haricots Pinto, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel beans pinto mature seeds cooked boiled without salt Haricots rouges mûrs, cuits, bouillis, sans sel beans kidney red mature seeds cooked boiled without salt Haricots rouges, graines mûres, en conserve, solides et liquides beans kidney red mature seeds canned solids and liquids Houmous, commercial hummus commercial Houmous, préparé maison hummus home prepared Huile industrielle de soja (partiellement hydrogénée) et de coton, principalement utilisée comme matière grasse pour tortillas. oil industrial soy partially hydrogenated and cottonseed principal use as a tortilla shortening
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