Category
Préparations pâtisserie
Les mélanges pâtisserie varient par sucre, gras et levure. Choisissez le mix exact et la méthode.
Source: USDA FDC - baking mix search
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Sources (.gov)
Exemples et cas limites
- Les préparations contiennent levure et sucre, densité change (USDA FDC).
- Tasse rasée vs. comblée change les grammes (USDA FDC).
- Mélanges humides se tassent plus que secs (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-01-05
Shortening pour pain, soja (hydrogéné) et graines de coton shortening bread soybean hydrogenated and cottonseed Sirops, mélanges pour table, pâte à crêpes, avec 2 % d'érable, avec ajout de potassium syrups table blends pancake with 2 maple with added potassium Sirops, mélanges pour table, préparation pour crêpes, avec 2 % d'érable syrups table blends pancake with 2 maple Soja mûr cuit, bouilli, sans sel soybeans mature cooked boiled without salt Soupe, nouilles au poulet, sèche, mélange soup chicken noodle dry mix Soupe, Oignon, Sec, Mélange soup onion dry mix Soupes, cubes et granulés de bouillon, faible en sodium, déshydratés soup bouillon cubes and granules low sodium dry Sucres, bruns sugars brown
Page 1 sur 1