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Édulcorants
Édulcorants liquides, granulés ou en poudre diffèrent en densité et en eau. Choisissez le type.
Source: USDA FDC - sweetener search
Édulcorant, sirop, agave sweetener syrup agave Édulcorants pour la pâtisserie, contenant du sucre et du sucralose sweeteners for baking contains sugar and sucralose Édulcorants pour pâtisserie, bruns, contiennent du sucre et du sucralose sweeteners for baking brown contains sugar and sucralose Édulcorants, substitut de sucre, granulés, bruns sweeteners sugar substitute granulated brown
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Composition par cluster
Cette catégorie couvre 24 ingrédients. Les clusters d'attributs dominants sont tartinades et pâtes collantes et concentrés sucrés et sirops, avec une part moindre dans poudres sèches et levants.
- tartinades et pâtes collantes — 20 ingrédients
- concentrés sucrés et sirops — 2 ingrédients
- poudres sèches et levants — 2 ingrédients
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Sources (.gov)
Exemples et cas limites
- Édulcorants liquides varient selon l'eau (USDA FDC).
- Granules vs. poudre se tassent différemment (USDA FDC).
- Sirops à concentrations différentes changent la densité (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-05-31