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Édulcorants
Édulcorants liquides, granulés ou en poudre diffèrent en densité et en eau. Choisissez le type.
Source: USDA FDC - sweetener search
Sauce aux cacahuètes, à base de noix de coco, eau, sucre et cacahuètes sauce peanut made from coconut water sugar peanuts Sirop d'érable canadien syrup maple canadian Sirops, mélanges de table, maïs, raffineur et sucre syrups table blends corn refiner and sugar Sirops, sans sucre syrups sugar free sucre d'érable maple sugar sucre de coco coconut sugar Sucre, Turbinado sugar turbinado
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Composition par cluster
Cette catégorie couvre 24 ingrédients. Les clusters d'attributs dominants sont tartinades et pâtes collantes et concentrés sucrés et sirops, avec une part moindre dans poudres sèches et levants.
- tartinades et pâtes collantes — 20 ingrédients
- concentrés sucrés et sirops — 2 ingrédients
- poudres sèches et levants — 2 ingrédients
Synthèse
Ces tableaux convertissent le volume en masse avec des densités par ingrédient. Pour plus de précision, pesez: le volume varie avec le tassage, la coupe et la température.
Méthodologie
- Données résumées depuis des sources gouvernementales US (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) et des références de laboratoire quand disponibles.
- Calculs avec précision interne élevée et arrondi à des valeurs pratiques.
- Volume par défaut: tasse US, sauf indication métrique ou UK sur la page.
Normes de mesure
- Masse: grammes (g).
- Volume: mL, tasse US, c. à soupe (tbsp), c. à café (tsp).
- Température: ambiante, sauf mention contraire.
Sources (.gov)
Exemples et cas limites
- Édulcorants liquides varient selon l'eau (USDA FDC).
- Granules vs. poudre se tassent différemment (USDA FDC).
- Sirops à concentrations différentes changent la densité (USDA FDC).
Dernière mise à jour: 2026-05-31