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Salsas y condimentos

Los condimentos viscosos como el kétchup se pegan a las tazas. Esto causa desperdicio y suciedad. Pesar directamente en el plato es el método profesional, limpio y preciso.

Fuente: USDA FDC - condiment search

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Resumen

Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.

Metodología

  • Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
  • Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
  • Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.

Estándares de medida

  • Masa: gramos (g).
  • Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
  • Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.

Ejemplos y casos límite

  • Salsas con azúcar son más densas que vinagretas (USDA FDC).
  • Ketchup vs mayonesa cambia grasa y agua (USDA FDC).
  • Salsas reducidas concentran sólidos (USDA FDC).

Última actualización: 2026-01-05

FAQ

How do I measure sticky sauces without the mess? Place your bowl on the scale, press 'Tare' (Zero), and squeeze/pour the sauce directly until you hit the target gram weight. No measuring spoons to wash!
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Margarina para untar con yogur, 70 % de grasa, en barra, con sal margarine like spread with yogurt 70 fat stick with salt Margarina para untar, aceite vegetal, 20 % de grasa, con sal margarine like vegetable oil spread 20 fat with salt Margarina para untar, aceite vegetal, 20 % de grasa, sin sal margarine like vegetable oil spread 20 fat without salt Margarina para untar, aceite vegetal, 60 % grasa, barra, con sal margarine like vegetable oil spread 60 fat stick with salt Margarina para untar, aceite vegetal, sin grasa, líquida, con sal margarine like vegetable oil spread fat free liquid with salt Margarina vegetal para untar, 60 % de grasa, barra/envase/botella, sin sal margarine like vegetable oil spread 60 fat stick tub bottle without salt Mayonesa mayonnaise Mermelada de fresa jam strawberry Mermelada de uva jelly grape Mirin mirin Mostaza amarilla mustard yellow
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