Category
Cereales
Rice, oats, quinoa, couscous and similar grains hydrate based on precise ratios. Volume is skewed by kernel size and air gaps. Weighing both dry and cooked grains keeps texture predictable.
Fuente: USDA FDC - grain search
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Cereales secos vs. cocidos cambian densidad (USDA FDC).
- Avena laminada vs. cortada se compacta distinto (USDA FDC).
- Enteros vs. partidos cambian el espacio vacío (USDA FDC).
Última actualización: 2026-01-05
FAQ
Why weigh dry grains? Cup measures change with grain size and packing. Weight guarantees the right water ratio for fluffy, non-gummy results.
Alimento para bebés, cereal de arroz, seco, grano integral orgánico Earths Best, fortificado solo con hierro. babyfood rice cereal dry earths best organic whole grain fortified only with iron Arroz blanco, cocido rice white cooked Arroz blanco, crudo rice white Arroz integral (seco) rice brown dry Arroz integral, cocido brown rice cooked Arroz jazmín cocido rice jasmine cooked avena arrollada oats rolled Avena cocida oatmeal cooked Avena cortada en acero (seca) oats steelcut dry Avena instantánea (cocida) oats instant cooked Avena instantánea (seca) oats instant dry
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