Baking Soda : combien de grammes dans une tasse ?
Le bicarbonate est 3 à 4 fois plus puissant que la levure chimique. Une erreur est fatale : trop peu, ça ne monte pas ; trop, ça a un goût de savon. La précision au gramme est votre filet de sécurité.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 57 |
| 0.5 | 114 |
| 0.8 | 170 |
| 1.0 | 227 |
| 1.5 | 341 |
| 2.0 | 454 |
Questions fréquentes
- Why weigh such small amounts?
- Because baking soda is potent. A teaspoon can weigh between 4g and 7g depending on how packed it is. That 3g difference is enough to ruin the taste of a batch of cookies.