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Pois chiches en conserve, égouttés

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Pois chiches en conserve égouttés; prêts à l emploi sans la saumure.

Pesez pour salades, houmous ou currys; rincez pour réduire le sodium.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central

Conservation et ustensiles

  • Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
  • Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
  • Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
  • Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Après ouverture, réfrigérez couverts de liquide et consommez sous 3–4 jours.

Sources: CDC · FDA

FAQ

Et l aquafaba ?
Le liquide de boîte se monte comme blanc d œuf; il est plus épais avant rinçage.

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