pépites de chocolat : combien de grammes dans une tasse ?

Les pépites de chocolat sont de petits morceaux de chocolat, généralement mi-sucré, formulés pour conserver leur forme à la cuisson.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

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D'après la densité mesurée de pépites de chocolat (0.72 g/mL). Valeurs arrondies ; le poids réel varie selon la marque, le tassement et la température. Sources complètes dans l'outil sur ChefSolver.

Table de référence

pépites de chocolat — tasses vers grammes
Tassesg
1/8 cup21
1/4 cup43
1/3 cup57
1/2 cup85
2/3 cup114
3/4 cup128
1 cup170
1 1/2 cups256
2 cups341

Pour cookies, muffins ou pains; se fondent aussi pour un glaçage rapide.

Questions fréquentes

Pourquoi gardent-elles leur forme ?
Formulées avec stabilisants et moins de beurre de cacao pour rester intactes à la cuisson.

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