pépites de chocolat : combien de grammes dans une cuillère ?

Les pépites de chocolat sont de petits morceaux de chocolat, généralement mi-sucré, formulés pour conserver leur forme à la cuisson.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

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D'après la densité mesurée de pépites de chocolat (0.72 g/mL). Valeurs arrondies ; le poids réel varie selon la marque, le tassement et la température. Sources complètes dans l'outil sur ChefSolver.

Table de référence

tbspg
111
221
332
443
553
664
775
885
996
10106
11117
12128
13138
14149
15160
20213
25266
30319

Pour cookies, muffins ou pains; se fondent aussi pour un glaçage rapide.

Questions fréquentes

Pourquoi gardent-elles leur forme ?
Formulées avec stabilisants et moins de beurre de cacao pour rester intactes à la cuisson.

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