Verre mesureur sec ou liquide pour Fromage blanc ?

Le verre pour liquides pour un laitier versable — calibré pour lecture à la ligne. Les verres secs débordent et lisent trop haut.

Puis-je remplacer Fromage blanc entier par écrémé au même poids ?

Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Fromage cottage; caillé frais dans du lactosérum, goût légèrement acidulé.

Ingrédient

Pesez pour pancakes, dips ou bols; remuez avant de mesurer pour répartir le lactosérum.

Verre mesureur sec ou liquide pour Fromage blanc ?: Le verre pour liquides pour un laitier versable — calibré pour lecture à la ligne. Les verres secs débordent et lisent trop haut.
Puis-je remplacer Fromage blanc entier par écrémé au même poids ?: Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.