Cream Cheese : combien de grammes dans une c. à café ?
Le cream cheese est l'ennemi des mesures volumétriques. Froid, il laisse des vides d'air; fouetté, sa densité change. Il est aussi très collant. Le peser directement dans le bol est la seule méthode propre.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 10 |
| 3 | 15 |
| 4 | 19 |
| 5 | 24 |
| 6 | 29 |
| 7 | 34 |
| 8 | 39 |
| 9 | 44 |
| 10 | 48 |
| 11 | 53 |
| 12 | 58 |
| 13 | 63 |
| 14 | 68 |
| 15 | 73 |
| 20 | 97 |
| 25 | 121 |
| 30 | 145 |
Questions fréquentes
- Block vs. Tub Cream Cheese: Does it matter?
- Yes! Tub cream cheese is whipped with air to be spreadable and often has different stabilizers. For cheesecakes and frostings, always use the Block variety (weighed) for the correct structure.
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- Céréales, farine de blé enrichie, marques assorties, dont crème de blé, cuisson rapide (1 à 3 minutes), sèches