Haricots rouges secs

Les haricots rouges secs sont fermes et charnus, adaptés aux longues cuissons.

Faites tremper puis ébullir vivement avant mijotage pour chili, rajma ou ragoûts.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA SR Legacy

Haricots rouges secs — mL → g

mL	g
10	8
25	19
50	39
75	58
100	78
125	97
150	117
200	156
250	194
500	389
750	583
1000	778

Haricots rouges secs — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	23
1/4 cup	46
1/3 cup	61
1/2 cup	92
2/3 cup	123
3/4 cup	138
1 cup	184
1 1/2 cups	276
2 cups	368

Haricots rouges secs — C. soupe → g

C. soupe	g
1	12
2	23
3	35
4	46
5	58
6	69
7	81
8	92
9	104
10	115
11	127
12	138
13	150
14	161
15	173
20	230
25	288
30	345

Haricots rouges secs — g → Tasses

g	Tasses
50	0.3
100	0.5
150	0.8
200	1.1
250	1.4
300	1.6
350	1.9
400	2.2
450	2.4
500	2.7
600	3.3
700	3.8
800	4.3
900	4.9
1000	5.4

Haricots rouges secs — C. café → g

C. café	g
1	4
2	8
3	12
4	15
5	19
6	23
7	27
8	31
9	35
10	38
11	42
12	46
13	50
14	54
15	58
20	77
25	96
30	115

Haricots rouges secs — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau tasses-grammes à imprimer

Plus de 100 ingrédients avec les poids exacts en grammes par tasse, c. à soupe et c. à café. La référence indispensable.

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Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Conservez secs dans un récipient fermé; les cuits se gardent 4–5 jours au froid ou se congèlent bien.

Sources: CDC · FDA

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