Citronnelle crue

La citronnelle fraîche a des tiges fermes au parfum d'agrume vif et notes florales.

Écrasez ou émincez les tiges pour infuser currys, bouillons, thés et marinades; retirez les fibres avant de servir.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA SR Legacy

Citronnelle crue — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	8
1/4 cup	17
1/3 cup	22
1/2 cup	33
2/3 cup	45
3/4 cup	50
1 cup	67
1 1/2 cups	100
2 cups	134

Citronnelle crue — C. soupe → g

C. soupe	g
1	4
2	8
3	13
4	17
5	21
6	25
7	29
8	33
9	38
10	42
11	46
12	50
13	54
14	59
15	63
20	84
25	105
30	126

Citronnelle crue — g → Tasses

g	Tasses
50	0.7
100	1.5
150	2.2
200	3.0
250	3.7
300	4.5
350	5.2
400	6.0
450	6.7
500	7.5
600	9.0
700	10.5
800	11.9
900	13.4
1000	14.9

Citronnelle crue — mL → g

mL	g
10	3
25	7
50	14
75	21
100	28
125	35
150	42
200	57
250	71
500	142
750	212
1000	283

Citronnelle crue — C. café → g

C. café	g
1	1
2	3
3	4
4	6
5	7
6	8
7	10
8	11
9	13
10	14
11	15
12	17
13	18
14	20
15	21
20	28
25	35
30	42

Citronnelle crue — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau tasses-grammes à imprimer

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Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Enveloppez et réfrigérez jusqu à une semaine, ou congelez les tiges pour prolonger leur conservation.

Sources: CDC · FDA

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