Haricots blancs secs : conversion grammes vers tasses
Les haricots navy secs sont de petits haricots blancs qui cuisent crémeux et doux pour soupes et purées.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| g | Cups |
|---|---|
| 50 | 0.3 |
| 100 | 0.6 |
| 150 | 0.9 |
| 200 | 1.2 |
| 250 | 1.5 |
| 300 | 1.8 |
| 350 | 2.1 |
| 400 | 2.4 |
| 450 | 2.7 |
| 500 | 3.0 |
| 600 | 3.6 |
| 700 | 4.2 |
| 800 | 4.8 |
| 900 | 5.4 |
| 1000 | 6.0 |
Idéals pour haricots au four, soupe de haricots blancs, purées ou épaissir des ragoûts.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser le liquide de cuisson de Haricots blancs secs dans la mesure ?
- Seulement si la recette le demande (ex. aquafaba). Sinon, égouttez bien : le liquide ajoute un poids variable et fausse la lecture.
- Puis-je remplacer Haricots blancs secs par une autre céréale/légumineuse cuite au même poids ?
- L'équivalence de masse tient ; hydratation et texture varient. Quinoa, lentilles et riz cuits absorbent différemment par gramme — goûtez en substituant.