Haricots blancs secs

Les haricots navy secs sont de petits haricots blancs qui cuisent crémeux et doux pour soupes et purées.

Idéals pour haricots au four, soupe de haricots blancs, purées ou épaissir des ragoûts.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA SR Legacy

Haricots blancs secs — mL → g

mL	g
10	9
25	22
50	44
75	66
100	88
125	110
150	132
200	176
250	220
500	440
750	659
1000	879

Haricots blancs secs — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	26
1/4 cup	52
1/3 cup	69
1/2 cup	104
2/3 cup	139
3/4 cup	156
1 cup	208
1 1/2 cups	312
2 cups	416

Haricots blancs secs — C. soupe → g

C. soupe	g
1	13
2	26
3	39
4	52
5	65
6	78
7	91
8	104
9	117
10	130
11	143
12	156
13	169
14	182
15	195
20	260
25	325
30	390

Haricots blancs secs — g → Tasses

g	Tasses
50	0.2
100	0.5
150	0.7
200	1.0
250	1.2
300	1.4
350	1.7
400	1.9
450	2.2
500	2.4
600	2.9
700	3.4
800	3.8
900	4.3
1000	4.8

Haricots blancs secs — C. café → g

C. café	g
1	4
2	9
3	13
4	17
5	22
6	26
7	30
8	35
9	39
10	43
11	48
12	52
13	56
14	61
15	65
20	87
25	108
30	130

Haricots blancs secs — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau tasses-grammes à imprimer

Plus de 100 ingrédients avec les poids exacts en grammes par tasse, c. à soupe et c. à café. La référence indispensable.

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Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Conservez secs au frais et à l’abri de la lumière; les cuits se gardent 4–5 jours au froid ou se congèlent.

Sources: CDC · FDA

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