Pois cassés jaunes, secs : combien de grammes dans une tasse ?
Les pois jaunes cassés secs fondent en base crémeuse et légèrement sucrée.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 43 |
| 0.5 | 85 |
| 0.8 | 128 |
| 1.0 | 170 |
| 1.5 | 256 |
| 2.0 | 341 |
| 2.5 | 426 |
| 3.0 | 511 |
| 3.5 | 596 |
| 4.0 | 681 |
| 4.5 | 767 |
Faites mijoter sans trempage pour soupe de pois cassés, dals, purées ou épaissir des ragoûts.
Questions fréquentes
- Je mesure Pois cassés jaunes, secs chaud ou à température ambiante ?
- À température ambiante. Les morceaux chauds dégagent de la vapeur et se tassent, changeant le volume ; laissez refroidir.
- Puis-je utiliser le liquide de cuisson de Pois cassés jaunes, secs dans la mesure ?
- Seulement si la recette le demande (ex. aquafaba). Sinon, égouttez bien : le liquide ajoute un poids variable et fausse la lecture.