Purée de pommes de terre – grammes vers tasses
Purée de pomme de terre; pommes de terre cuites écrasées lisses avec amidon intact.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| g | Cups |
|---|---|
| 50 | 0.24 |
| 100 | 0.48 |
| 150 | 0.72 |
| 200 | 0.961 |
| 250 | 1.201 |
Pesez pour gratins ou pochage; ajustez lait/beurre au poids pour la texture voulue.
Questions fréquentes
- Pourquoi devient-elle collante ?
- Trop de mélange libère l amidon; utilisez presse-purée/écraseur, pas de mixeur rapide.