Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) : conversion grammes vers tasses

Pour Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée), la densité est proche de l'eau mais la MG éloigne le ratio grammes-tasses du 1:1 ; la table choisit la variante médiane.

Conversion rapide

  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

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D'après la densité mesurée de Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) (0.866 g/mL). Valeurs arrondies ; le poids réel varie selon la marque, le tassement et la température. Sources complètes dans l'outil sur ChefSolver.

Table de référence

gCups
500.2
1000.5
1500.7
2001.0
2501.2
3001.5
3501.7
4002.0
4502.2
5002.4
6002.9
7003.4
8003.9
9004.4
10004.9

Questions fréquentes

Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?
Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.
Puis-je remplacer Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) entier par écrémé au même poids ?
Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.

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