Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) : combien de grammes dans une c. à café ?
Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) étant laitier, le poids par cuillère oscille de ±0,2 g avec la MG ; cette table utilise la valeur entière standard.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 4 |
| 2 | 9 |
| 3 | 13 |
| 4 | 17 |
| 5 | 21 |
Questions fréquentes
- Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?
- Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.
- Puis-je remplacer Huile de friture (forte), huile de palme (hydrogénée) entier par écrémé au même poids ?
- Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.