Farine de soja entière, crue
Farine de soja entière (full-fat); riche en protéines et gras, plus dense que la farine de blé.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 4 |
| 25 | 9 |
| 50 | 18 |
| 75 | 27 |
| 100 | 36 |
Pesez dans des mélanges sans gluten pour maîtriser gras et protéines.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Farine de soja entière, crue étant de 0.355 g/mL, 10 mL pèsent 4 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Farine de soja entière, crue pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Remplacer 1:1 la farine de blé ?
- Non, gras/protéines diffèrent; pesez et ajustez liquides/matières grasses.