Fraises tranchées – grammes vers tasses
Les fraises sont irrégulières. Une tasse de fraises entières contient beaucoup d'air. Une tasse de fraises tranchées pèse bien plus. Pour les confitures ou tartes, une erreur de volume déséquilibre le ratio sucre/fruit/pectine. Le poids est la seule constante.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| g | Cups |
|---|---|
| 50 | 0.302 |
| 100 | 0.604 |
| 150 | 0.906 |
| 200 | 1.208 |
| 250 | 1.51 |
Pesez pour salades, desserts ou garnitures; sucrez et laissez macérer si souhaité.
Questions fréquentes
- Whole vs. Sliced: How big is the difference?
- Massive. 1 cup of whole strawberries is ~145g. 1 cup of sliced strawberries is ~165g. 1 cup of pureed strawberries is ~230g. Always follow the specific state listed in the recipe or stick to grams.