Fraises tranchées
Les fraises sont irrégulières. Une tasse de fraises entières contient beaucoup d'air. Une tasse de fraises tranchées pèse bien plus. Pour les confitures ou tartes, une erreur de volume déséquilibre le ratio sucre/fruit/pectine. Le poids est la seule constante.
Quick convert
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 7 |
| 25 | 18 |
| 50 | 35 |
| 75 | 53 |
| 100 | 70 |
Pesez pour salades, desserts ou garnitures; sucrez et laissez macérer si souhaité.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Fraises tranchées étant de 0.7 g/mL, 10 mL pèsent 7 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Fraises tranchées pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Whole vs. Sliced: How big is the difference?
- Massive. 1 cup of whole strawberries is ~145g. 1 cup of sliced strawberries is ~165g. 1 cup of pureed strawberries is ~230g. Always follow the specific state listed in the recipe or stick to grams.