farine de pois chiches : combien de grammes dans une cuillère ?
Farine de pois chiches (besan); pois chiches secs finement moulus saveur noisette.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 9 |
| 2 | 17 |
| 3 | 26 |
| 4 | 35 |
| 5 | 44 |
| 6 | 52 |
| 7 | 61 |
| 8 | 70 |
| 9 | 79 |
| 10 | 87 |
| 11 | 96 |
| 12 | 105 |
| 13 | 113 |
| 14 | 122 |
| 15 | 131 |
| 20 | 174 |
| 25 | 218 |
| 30 | 262 |
Pesez pour pâtes à frire, socca et sans gluten; absorbe plus d'eau que le blé.
Questions fréquentes
- Dois-je égoutter farine de pois chiches avant de prélever une cuillère ?
- Oui. Les valeurs supposent des morceaux égouttés à température ambiante ; non égouttés, le liquide fausse le poids.
- Puis-je utiliser le liquide de cuisson de farine de pois chiches dans la mesure ?
- Seulement si la recette le demande (ex. aquafaba). Sinon, égouttez bien : le liquide ajoute un poids variable et fausse la lecture.