farine de pois chiches : combien de grammes dans une c. à café ?
Farine de pois chiches (besan); pois chiches secs finement moulus saveur noisette.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 3 |
| 2 | 6 |
| 3 | 9 |
| 4 | 12 |
| 5 | 15 |
| 6 | 17 |
| 7 | 20 |
| 8 | 23 |
| 9 | 26 |
| 10 | 29 |
| 11 | 32 |
| 12 | 35 |
| 13 | 38 |
| 14 | 41 |
| 15 | 44 |
| 20 | 58 |
| 25 | 73 |
| 30 | 87 |
Pesez pour pâtes à frire, socca et sans gluten; absorbe plus d'eau que le blé.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser le liquide de cuisson de farine de pois chiches dans la mesure ?
- Seulement si la recette le demande (ex. aquafaba). Sinon, égouttez bien : le liquide ajoute un poids variable et fausse la lecture.
- Puis-je utiliser farine de pois chiches congelé avec les mêmes valeurs en grammes ?
- Une fois décongelé et égoutté, oui — la congélation ne change pas la masse. Ne pesez pas encore glacé ; la glace entre morceaux ajoute 5 à 10 %.