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Pois chiches cuits : combien de grammes dans une c. à café ?

Pois chiches cuits; légumineuses crémeuses au goût de noisette qui gardent leur forme.

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  • Tasse US = 236,588 mL
  • 1 c. à soupe = 14,787 mL
  • 1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

tspg
13
26
39
413
516

À utiliser dans houmous, ragoûts ou salades; égouttez les conserves et gardez l aquafaba si besoin.

Questions fréquentes

La valeur par cuillère à café est pour Pois chiches cuits égoutté ?
Oui. Morceaux égouttés à température ambiante ; non égoutté ajoute du liquide qui fausse.
Puis-je utiliser Pois chiches cuits congelé avec les mêmes valeurs en grammes ?
Une fois décongelé et égoutté, oui — la congélation ne change pas la masse. Ne pesez pas encore glacé ; la glace entre morceaux ajoute 5 à 10 %.

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