Blanc d'œuf – tasses vers grammes
Comprend les mesures les plus courantes : 1/4, 1/2, 3/4, 1 et 2 tasses de Blanc d'œuf.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 61 | |
| 122 | |
| 183 | |
| 244 | |
| 366 | |
| 487 |
Pesez pour meringues, omelettes ou cocktails; à température ambiante, ça monte plus vite qu à froid.
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Pour cuisiner avec précision, pesez vos ingrédients.
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Questions fréquentes
- Pourquoi 1 tasse de Blanc d'œuf n'a pas toujours le même poids ?
- Blanc d'œuf peut être versé doucement ou tassé. Nous utilisons la méthode cuillère + nivelage pour rester cohérents.
- Comment adapter la table aux tasses tassées ?
- Une tasse tassée ajoute environ 10 à 15 % de poids. Multipliez les valeurs par 1,15 si vous compacte Blanc d'œuf.