Blanc d'œuf – cuillères à soupe (tbsp) vers grammes
Blanc d œuf; liquide riche en protéines, mousseux quand fouetté, densité proche de l eau.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 15 |
| 2 | 30 |
| 3 | 46 |
| 4 | 61 |
| 5 | 76 |
Pesez pour meringues, omelettes ou cocktails; à température ambiante, ça monte plus vite qu à froid.
Questions fréquentes
- Comment niveler une cuillère de Blanc d'œuf collant ?
- Utilisez le dos d'un couteau ou une spatule pour racler. Les ingrédients collants ont tendance à faire un dôme.
- Puis-je diviser les valeurs pour 1/2 cuillère de Blanc d'œuf ?
- Oui — divisez par deux. Ou utilisez une cuillère à café (1 c. soupe = 3 c. café).