Haricots de Lima, grosses graines mûres, crus – tasses vers grammes
Fèves sèches larges; légumineuse dense qui s hydrate fortement à la cuisson.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 44 | |
| 89 | |
| 133 | |
| 178 | |
| 267 | |
| 356 |
Pesez à sec avant trempage pour anticiper le rendement en soupes/ragoûts.
Questions fréquentes
- Faut-il éplucher avant de mesurer ?
- Mesurez les fèves sèches entières; épluchez après cuisson si demandé.