Haricots de Lima, grosses graines mûres, crus
Fèves sèches larges; légumineuse dense qui s hydrate fortement à la cuisson.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 8 |
| 25 | 19 |
| 50 | 38 |
| 75 | 56 |
| 100 | 75 |
Pesez à sec avant trempage pour anticiper le rendement en soupes/ragoûts.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Haricots de Lima, grosses graines mûres, crus étant de 0.752 g/mL, 10 mL pèsent 8 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Haricots de Lima, grosses graines mûres, crus pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Faut-il éplucher avant de mesurer ?
- Mesurez les fèves sèches entières; épluchez après cuisson si demandé.