Margarine (Stick, 80% Fat)
Stick margarine is formulated to mimic butter's consistency for baking. Unlike tub margarine (which has more water/air), stick margarine is stable. However, measuring it by volume relies on the wrapper markings which can be misaligned. Weight allows you to use exactly what the recipe needs, ensuring structure.
Quick convert
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 10 |
| 25 | 24 |
| 50 | 48 |
| 75 | 72 |
| 100 | 96 |
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Margarine (Stick, 80% Fat) étant de 0.959 g/mL, 10 mL pèsent 10 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Margarine (Stick, 80% Fat) pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Can I use tub margarine instead of stick?
- Not recommended for baking. Tub margarines contain more water and air to be spreadable; this will make cookies spread too much and cakes soggy.