Margarine ordinaire, 80 % de matières grasses, composée, en barquette, avec sel : combien de grammes dans une c. à café ?
À l'échelle de la cuillère à café, la variante laitière compte peu en cuisine mais non en pâtisserie précise pour Margarine ordinaire, 80 % de matières grasses, composée, en barquette, avec sel.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 9 |
| 3 | 14 |
| 4 | 19 |
| 5 | 24 |
Questions fréquentes
- Margarine ordinaire, 80 % de matières grasses, composée, en barquette, avec sel réfrigéré pèse-t-il différemment qu'à température ambiante ?
- Légèrement — le liquide froid est ~0,3 % plus dense. Négligeable en cuisine ; en pâtisserie, mesurez à la température de recette.
- Puis-je remplacer Margarine ordinaire, 80 % de matières grasses, composée, en barquette, avec sel entier par écrémé au même poids ?
- Pour la masse oui, mais la MG change goût, coloration et texture. En pâtisserie, suivez la variante de la recette plus que le seul poids.