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Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu)
Sauce soja shoyu (soja + blé); umami salée un peu plus dense que l eau.
Pesez pour marinades, sautés et sauces afin de maîtriser la salinité.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Source densité : USDA FoodData Central
Condiments
Les condiments visqueux comme le ketchup collent aux mesures. Cela crée du gaspillage et du désordre. Peser directement dans le plat est la méthode professionnelle, propre et précise.
How do I measure sticky sauces without the mess? Place your bowl on the scale, press 'Tare' (Zero), and squeeze/pour the sauce directly until you hit the target gram weight. No measuring spoons to wash!
Storage & tools
- Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
- Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
- Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
- Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.
Store sealed at room temp away from light; refrigerate after opening for best flavor.
FAQ
- Diffère-t-elle du tamari ?
- Oui, le shoyu contient du blé et son goût/densité diffèrent.
All conversions for this ingredient
- Tasse → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_soy_and_wheat_shoyu/cup-to-grams/
- g → Tasses /fr/convert/soy_sauce_made_from_soy_and_wheat_shoyu/grams-to-cups/
- C. soupe → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_soy_and_wheat_shoyu/tbsp-to-grams/
- C. café → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_soy_and_wheat_shoyu/tsp-to-grams/
- mL → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_soy_and_wheat_shoyu/ml-to-grams/
- oz → g /fr/convert/soy_sauce_made_from_soy_and_wheat_shoyu/oz-to-grams/
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