Sauce soja à base de soja et de blé (Shoyu) : combien de grammes dans une tasse ?
Sauce soja shoyu (soja + blé); umami salée un peu plus dense que l'eau.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 64 |
| 0.5 | 128 |
| 0.8 | 191 |
| 1.0 | 255 |
| 1.5 | 383 |
| 2.0 | 510 |
Pesez pour marinades, sautés et sauces afin de maîtriser la salinité.
Questions fréquentes
- Diffère-t-elle du tamari ?
- Oui, le shoyu contient du blé et son goût/densité diffèrent.