Égoutter avant de peser ?

Si la recette veut seulement les grains, égouttez puis pesez; avec liquide, utilisez la densité indiquée.

Soja mûr cuit, bouilli, sans sel

Par Fidamen-Chefsolver Team | Révisé par Chefsolver Staff

Soja cuit; légumineuse riche en protéines, grains hydratés et denses.

Quick convert

Ingrédient

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Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Table de référence

Soja mûr cuit, bouilli, sans sel — de millilitres en grammes
mL	g
10	7
25	18
50	36
75	55
100	73

Pesez pour ragoûts, salades ou mélanges en équilibrant protéines et texture.

Comment fonctionne cette conversion

Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Soja mûr cuit, bouilli, sans sel étant de 0.727 g/mL, 10 mL pèsent 7 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Soja mûr cuit, bouilli, sans sel pour un résultat précis.

Notes de mesure

Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.

Questions fréquentes

Égoutter avant de peser ?: Si la recette veut seulement les grains, égouttez puis pesez; avec liquide, utilisez la densité indiquée.