Pois cassés, verts, secs

Les pois cassés verts secs fondent en base crémeuse et légèrement sucrée pour soupes et dals.

Faites mijoter sans trempage pour soupe de pois cassés, dals, purées ou épaissir des ragoûts.

Conversion rapide

Ingrédient

Tasse US = 236,588 mL
1 c. à soupe = 14,787 mL
1 c. à café = 4,929 mL

Source densité :USDA SR Legacy

Pois cassés, verts, secs — Tasse → g

Tasses	g
1/8 cup	24
1/4 cup	49
1/3 cup	65
1/2 cup	98
2/3 cup	131
3/4 cup	147
1 cup	196
1 1/2 cups	294
2 cups	392

Pois cassés, verts, secs — C. soupe → g

C. soupe	g
1	12
2	25
3	37
4	49
5	61
6	74
7	86
8	98
9	110
10	123
11	135
12	147
13	159
14	172
15	184
20	245
25	306
30	368

Pois cassés, verts, secs — g → Tasses

g	Tasses
50	0.3
100	0.5
150	0.8
200	1.0
250	1.3
300	1.5
350	1.8
400	2.0
450	2.3
500	2.6
600	3.1
700	3.6
800	4.1
900	4.6
1000	5.1

Pois cassés, verts, secs — mL → g

mL	g
10	8
25	21
50	41
75	62
100	83
125	104
150	124
200	166
250	207
500	414
750	621
1000	828

Pois cassés, verts, secs — C. café → g

C. café	g
1	4
2	8
3	12
4	16
5	20
6	25
7	29
8	33
9	37
10	41
11	45
12	49
13	53
14	57
15	61
20	82
25	102
30	123

Pois cassés, verts, secs — oz → g

oz	g
1	28
2	57
3	85
4	113
5	142
8	227
10	283
12	340
15	425
20	567
25	709
30	850
40	1134
50	1417

Tableau tasses-grammes à imprimer

Plus de 100 ingrédients avec les poids exacts en grammes par tasse, c. à soupe et c. à café. La référence indispensable.

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Conservation et ustensiles

Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
Réfrigérateur à 4 °C ou moins : la chaîne du froid limite la perte de masse.
Refroidissez les plats chauds dans des contenants peu profonds.
Utilisez un thermomètre d'appareil pour vérifier la température.

Gardez les pois secs fermés au frais et à l’abri de la lumière; les cuits se conservent 4–5 jours au frigo ou se congèlent.

Sources: CDC · FDA

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