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Tahini

Tahini; pâte lisse de graines de sésame au goût de noisette.

Incorporez au houmous, vinaigrettes ou biscuits; remuez s il est séparé avant de doser.

Storage & tools

• Réfrigérez les aliments périssables dans les 2 heures (1 heure si > 32 °C).
• Gardez le réfrigérateur à 4 °C ou moins et le congélateur à -18 °C.
• Refroidissez les aliments chauds dans des contenants peu profonds.
• Utilisez un thermomètre d’appareil pour vérifier la température.

Keep sealed; stir to recombine oil. Refrigeration slows separation and rancidity.

Sources: CDC · FDA

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