Tofu ferme – tasses vers grammes
Tofu ferme; caillé de soja peu humide à densité protéique élevée.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 60 | |
| 119 | |
| 179 | |
| 239 | |
| 358 | |
| 478 |
Pressez et pesez pour sautés, four ou grill afin d obtenir une meilleure saisie.
Questions fréquentes
- Faut-il le presser ?
- Le pressage retire l eau et améliore coloration et texture; 10–20 min suffisent.