Tofu ferme – cuillères à soupe (tbsp) vers grammes
Tofu ferme; caillé de soja peu humide à densité protéique élevée.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tbsp | g |
|---|---|
| 1 | 15 |
| 2 | 30 |
| 3 | 45 |
| 4 | 60 |
| 5 | 75 |
Pressez et pesez pour sautés, four ou grill afin d obtenir une meilleure saisie.
Questions fréquentes
- Faut-il le presser ?
- Le pressage retire l eau et améliore coloration et texture; 10–20 min suffisent.