Banana (Mashed) : combien de grammes dans une tasse ?
Dans le banana bread, la banane sucre et lie. 'Une banane' est une mesure imprécise car la taille varie. La mesurer à la tasse laisse des bulles d'air. Peser la purée est la seule façon d'éviter une pâte trop liquide ou caoutchouteuse.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 56 |
| 0.5 | 112 |
| 0.8 | 169 |
| 1.0 | 225 |
| 1.5 | 337 |
| 2.0 | 450 |
Questions fréquentes
- Mashed vs. Sliced: Does it matter?
- Yes. A cup of sliced banana weighs significantly less (~150g) than a cup of mashed banana (~225g) because slices stack imperfectly. Always check the recipe's specific wording or, better yet, rely on grams.