Pois chiches secs – tasses vers grammes
Les pois chiches secs sont polyvalents et deviennent crémeux dans houmous, ragoûts et salades.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Cups | g |
|---|---|
| 51 | |
| 102 | |
| 153 | |
| 203 | |
| 305 | |
| 407 |
Faites tremper puis cuire pour houmous, falafels, currys ou en en-cas rôtis; gardez l’aquafaba pour la pâtisserie.
Questions fréquentes
- Comment mesurer Pois chiches secs collant dans une tasse ?
- Vaporisez la tasse d'un peu d'huile avant d'ajouter Pois chiches secs — il se démoule proprement et évite la sous-mesure.
- Remplissage libre ou tassé pour Pois chiches secs ?
- Remplissage libre, sauf si la recette précise tassé. Tasser peut ajouter 15–20 % de poids.