Pois chiches secs : combien de grammes dans une c. à café ?
Les pois chiches secs sont polyvalents et deviennent crémeux dans houmous, ragoûts et salades.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 4 |
| 2 | 8 |
| 3 | 13 |
| 4 | 17 |
| 5 | 21 |
| 6 | 25 |
| 7 | 30 |
| 8 | 34 |
| 9 | 38 |
| 10 | 42 |
| 11 | 47 |
| 12 | 51 |
| 13 | 55 |
| 14 | 59 |
| 15 | 64 |
| 20 | 85 |
| 25 | 106 |
| 30 | 127 |
Faites tremper puis cuire pour houmous, falafels, currys ou en en-cas rôtis; gardez l’aquafaba pour la pâtisserie.
Questions fréquentes
- Pourquoi utiliser une cuillère à café de Pois chiches secs cuit ?
- Pour garnitures, farces ou dressage. Ce n'est pas une mesure de portion principale mais utile pour les finitions.
- Puis-je remplacer Pois chiches secs par une autre céréale/légumineuse cuite au même poids ?
- L'équivalence de masse tient ; hydratation et texture varient. Quinoa, lentilles et riz cuits absorbent différemment par gramme — goûtez en substituant.