sauce de poisson : combien de grammes dans une tasse ?
Sauce poisson; saumure d anchois fermentée très umami et salée.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 37 |
| 1/4 cup | 73 |
| 1/3 cup | 98 |
| 1/2 cup | 147 |
| 2/3 cup | 196 |
| 3/4 cup | 220 |
| 1 cup | 293 |
| 1 1/2 cups | 440 |
| 2 cups | 587 |
Ajoutez par petites touches aux sautés, bouillons ou vinaigrettes; c est puissant.
Questions fréquentes
- sauce de poisson à température ambiante se mesure-t-il mieux que froid ?
- Oui — sauce de poisson tiède s'étale dans les coins, remplit les vides et s'arase. Le produit froid adhère et laisse des vides qui sous-estiment le poids.
- Que faire si l'huile s'est séparée de sauce de poisson dans le pot ?
- Remélangez avant de mesurer. La masse totale du pot est inchangée, mais la séparation fausse toute mesure en volume — prélevez après un brassage complet.