sauce de poisson : combien de grammes dans une tasse ?
Sauce poisson; saumure d anchois fermentée très umami et salée.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 0.3 | 73 |
| 0.5 | 147 |
| 0.8 | 220 |
| 1.0 | 293 |
| 1.5 | 440 |
| 2.0 | 587 |
| 2.5 | 733 |
| 3.0 | 880 |
| 3.5 | 1027 |
| 4.0 | 1173 |
| 4.5 | 1320 |
Ajoutez par petites touches aux sautés, bouillons ou vinaigrettes; c est puissant.
Questions fréquentes
- sauce de poisson à température ambiante se mesure-t-il mieux que froid ?
- Oui — sauce de poisson tiède s'étale dans les coins, remplit les vides et s'arase. Le produit froid adhère et laisse des vides qui sous-estiment le poids.
- Que faire si l'huile s'est séparée de sauce de poisson dans le pot ?
- Remélangez avant de mesurer. La masse totale du pot est inchangée, mais la séparation fausse toute mesure en volume — prélevez après un brassage complet.