Citronnelle crue
La citronnelle fraîche a des tiges fermes au parfum d agrume vif et notes florales.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| mL | g |
|---|---|
| 10 | 3 |
| 25 | 7 |
| 50 | 14 |
| 75 | 21 |
| 100 | 28 |
Écrasez ou émincez les tiges pour infuser currys, bouillons, thés et marinades; retirez les fibres avant de servir.
Comment fonctionne cette conversion
Les millilitres mesurent le volume et les grammes le poids. La densité de Citronnelle crue étant de 0.283 g/mL, 10 mL pèsent 3 g — et non 10 g comme ce serait le cas pour l'eau. Ce convertisseur utilise la densité réelle de Citronnelle crue pour un résultat précis.
Notes de mesure
Les valeurs sont arrondies au gramme le plus proche. Le poids réel peut varier légèrement selon le tassement, la température et la marque. Pour la pâtisserie de précision, une balance de cuisine est toujours plus fiable que les mesures volumétriques.
Questions fréquentes
- Quand mesurer Citronnelle crue en mL ?
- Les formes en purée, jus ou mixées de Citronnelle crue se mesurent souvent en volume dans les recettes métriques.
- La cuisson change-t-elle la densité de Citronnelle crue ?
- Oui — la cuisson réduit l'humidité et peut augmenter la densité. La table utilise la forme crue/fraîche.