Citronnelle crue : combien de grammes dans une tasse ?
La citronnelle fraîche a des tiges fermes au parfum d'agrume vif et notes florales.
Conversion rapide
- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| Tasses | g |
|---|---|
| 1/8 cup | 8 |
| 1/4 cup | 17 |
| 1/3 cup | 22 |
| 1/2 cup | 33 |
| 2/3 cup | 45 |
| 3/4 cup | 50 |
| 1 cup | 67 |
| 1 1/2 cups | 100 |
| 2 cups | 134 |
Écrasez ou émincez les tiges pour infuser currys, bouillons, thés et marinades; retirez les fibres avant de servir.
Questions fréquentes
- Citronnelle crue coupé frais est-il plus précis que les barquettes déjà coupées ?
- Oui — coupe fraîche a des morceaux plus réguliers et moins de perte d'eau en surface. Le pré-coupé peut dériver de 10 à 15 %.
- Citronnelle crue perd-il du poids au réfrigérateur ?
- Oui — l'eau cellulaire s'évapore lentement, surtout sur les coupes. 1 à 3 % de masse par jour à l'air libre ; conservez en boîte fermée.