Mayonnaise : combien de grammes dans une c. à café ?
Mayonnaise; émulsion huile-dans-eau avec œuf, crémeuse et riche.
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- Tasse US = 236,588 mL
- 1 c. à soupe = 14,787 mL
- 1 c. à café = 4,929 mL
Table de référence
| tsp | g |
|---|---|
| 1 | 5 |
| 2 | 9 |
| 3 | 14 |
| 4 | 19 |
| 5 | 23 |
Pesez pour sauces et tartinables; évitez la forte chaleur car elle se sépare.
Questions fréquentes
- Quel écart entre rase et bombée pour Mayonnaise ?
- Jusqu'au double. Une cuillère à café arasée de Mayonnaise lit ~6 g ; bombée peut atteindre 12 g.
- La cuillère à café est-elle utile pour Mayonnaise ?
- Pour doser la saveur, oui. Pour les quantités principales, cuillère à soupe ou tasse sont plus fiables.