Category
Verduras
Verduras crudas y cocidas cambian por agua y compactación. Elige corte y estado.
Fuente: USDA FDC - vegetable search
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Verduras crudas vs. cocidas cambian agua (USDA FDC).
- Picadas vs. enteras cambian compactación (USDA FDC).
- Congeladas vs. frescas cambian humedad y masa (USDA FDC).
Última actualización: 2026-01-05
Aceite vegetal de soja refinado oil vegetable soybean refined Aceite, maíz y canola oil corn and canola Ajo picado garlic chopped Algas secas seaweed dried Apio crudo celery raw Apio picado celery chopped Apio, en rodajas celery sliced Aros de cebolla congelados y empanizados onion rings frozen breaded arroz de coliflor cauliflower rice
Página 1 de 1