Category
Verduras
Verduras crudas y cocidas cambian por agua y compactación. Elige corte y estado.
Fuente: USDA FDC - vegetable search
Bebidas carbonatadas, bajas en calorías, tipo cola o pimienta, con aspartamo y cafeína. beverages carbonated low calorie cola or pepper type with aspartame contains caffeine Bebidas carbonatadas, bajas en calorías, tipo cola o pimienta, con sacarina sódica y que contienen cafeína. beverages carbonated low calorie cola or pepper types with sodium saccharin contains caffeine Berenjena cortada en cubitos eggplant diced Berros picados watercress chopped Berza cocida collard greens cooked Bok choy, picado bok choy chopped Boniato, cortado en cubitos, crudo sweet potato diced raw Brócoli congelado, picado broccoli frozen chopped Brócoli picado broccoli chopped Bulbo de hinojo, en rodajas fennel sliced
Página 1 de 1
Composición por clúster
Esta categoría cubre 106 ingredientes. Los clústeres de atributos dominantes son productos picados o en rodajas y artículos densos o heterogéneos. 5 ingredientes caen en un clúster distinto y se comportan fuera del patrón típico.
- productos picados o en rodajas — 58 ingredientes
- artículos densos o heterogéneos — 43 ingredientes
- untables y pastas pegajosas — 3 ingredientes
- polvos secos y leudantes — 2 ingredientes
Excepciones notables
Especias, ajo en polvo polvos secos y leudantes Especias, cebolla en polvo polvos secos y leudantes Pasta de tomate untables y pastas pegajosas Productos de tomate enlatados en pasta, sin sal añadida (incluye alimentos para el Programa de Distribución de Alimentos del USDA) untables y pastas pegajosas salsa de tomate untables y pastas pegajosas
Resumen
Estas tablas convierten volumen a masa usando densidades por ingrediente. Para mayor precisión, usa peso; el volumen cambia con compactado, corte y temperatura.
Metodología
- Datos resumidos de fuentes del gobierno de EE. UU. (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) y referencias de laboratorio cuando existen.
- Cálculos con precisión interna alta y redondeo a valores prácticos de cocina.
- Volumen por defecto: taza de EE. UU., salvo indicación métrica o UK en la página.
Estándares de medida
- Masa: gramos (g).
- Volumen: mL, taza de EE. UU., cucharada (tbsp), cucharadita (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo que se indique lo contrario.
Fuentes (.gov)
Ejemplos y casos límite
- Verduras crudas vs. cocidas cambian agua (USDA FDC).
- Picadas vs. enteras cambian compactación (USDA FDC).
- Congeladas vs. frescas cambian humedad y masa (USDA FDC).
Última actualización: 2026-06-06