Category
Verdure
Verdure crude e cotte differiscono per acqua e compattazione. Scegli taglio e stato corretti.
Fonte: USDA FDC - vegetable search
Barbabietola, bollita, tagliata a dadini beet boiled diced Barbabietola, cotta, tagliata a dadini beet cooked diced Bevande gassate, ipocaloriche, tipo cola o pepe, con aspartame, contengono caffeina beverages carbonated low calorie cola or pepper type with aspartame contains caffeine Bevande gassate, ipocaloriche, tipo cola o pepe, con saccarina sodica, contengono caffeina beverages carbonated low calorie cola or pepper types with sodium saccharin contains caffeine Bok choy, tritato bok choy chopped Broccoli tritati broccoli chopped Broccoli, surgelati, tritati broccoli frozen chopped Bulbo di finocchio, affettato fennel sliced
Pagina 1 di 1
Composizione del cluster
Questa categoria copre 106 ingredienti. I cluster attributo dominanti sono prodotti tagliati o a fette e articoli densi o eterogenei. 5 ingredientei ricadono in un cluster diverso e si comportano fuori dal pattern tipico.
- prodotti tagliati o a fette — 58 ingredienti
- articoli densi o eterogenei — 43 ingredienti
- spalmabili e paste appiccicose — 3 ingredienti
- polveri secche e lievitanti — 2 ingredienti
Eccezioni di rilievo
Spezie, aglio in polvere polveri secche e lievitanti Spezie, cipolla in polvere polveri secche e lievitanti concentrato di pomodoro spalmabili e paste appiccicose Prodotti a base di pomodoro, in scatola, in concentrato, senza aggiunta di sale (include alimenti per il programma di distribuzione alimentare dell'USDA) spalmabili e paste appiccicose salsa di pomodoro spalmabili e paste appiccicose
Sintesi
Le tabelle convertono volume in massa usando densità specifiche per ingrediente. Per maggiore precisione usa il peso; il volume varia con compattazione, taglio e temperatura.
Metodologia
- Dati riassunti da fonti governative USA (USDA FoodData Central, USDA FNDDS) e riferimenti di laboratorio quando disponibili.
- Calcoli con precisione interna elevata e arrotondamento a valori pratici d’uso.
- Volume di default: cup USA, salvo indicazioni metriche o UK nella pagina specifica.
Standard di misura
- Massa: grammi (g).
- Volume: mL, cup USA, cucchiaio (tbsp), cucchiaino (tsp).
- Temperatura: ambiente, salvo diversa indicazione.
Esempi e casi limite
- Verdure crude vs. cotte cambiano contenuto d'acqua (USDA FDC).
- Tritate vs. intere cambiano compattazione (USDA FDC).
- Surgelate vs. fresche cambiano umidità e massa (USDA FDC).
Ultimo aggiornamento: 2026-06-06