Le miel est l'ennemi des verres doseurs : visqueux et collant, une partie reste toujours accrochée aux parois. Cela fausse l'hydratation et le goût sucré. Peser le miel directement dans le bol est la seule méthode précise et propre.
Qu'est-ce que Miel ?
Le miel est l'ennemi des verres doseurs : visqueux et collant, une partie reste toujours accrochée aux parois. Cela fausse l'hydratation et le goût sucré. Peser le miel directement dans le bol est la seule méthode précise et propre.
No. Crystallization is just sugar molecules aligning. The weight remains exactly the same. To re-liquefy, place the jar in a bowl of warm water; do not microwave raw honey if you want to preserve its enzymes.
Can I use the 'oil the cup' trick?
Yes, lightly oiling the measuring cup helps honey slide out, but weighing is still faster and produces fewer dirty dishes.